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1．选地整地
种栽地宜选地势高燥、排水良好的壤土或砂质壤土，向阳的缓坡地(坡度5～15度)或生土二荒地。于秋季进行多次翻耕，深达40厘米左右，再经3犁3耙，使土壤充调风化。四川等地栽三七，于翻地前在畦面铺草进行焚烧，以增加土壤养分，消灭病虫害。同时结合整地进行土壤消毒。然后，建造三七园，每园面积2～3亩，作成长方形，宽20一30米，长60-70米，每园之间相隔3～4米，有利空气流通，便于田间管理。
2．搭设荫棚
三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫。棚高1.5—1.8米，立桩长2—2.3米，入土50厘米。每畦中间立桩1行，每隔2米栽桩一根，四周搭设边棚，在顺风一面开上下各半能活动的园门，用来调节棚内湿度。棚料就地取材，一般用木材或水泥预制行条作棚柱。棚顶拉铁丝作横梁，再用竹子编织成方格，铺设棚顶盖。用来调节荫蔽度或透光度。然后，施足基肥，再耕耙1次，即可作畦。畦宽1.3米，高30-40厘米，畦面作成龟背形。
3．移栽
可分为冬栽和春栽。以冬栽为好，冬栽采用1年生苗，一般于11月下旬至12月移栽，在休眠芽萌动前完成。首先，将种苗小心挖起，不要伤根。然后，按大、中、小分级栽种，有利出苗整齐，且便于管理。栽前，将种苗黄叶剪去，用1：1：200波尔多液浸种10—15分钟，或用0.3度石硫合剂浸种10分钟，取出晾干后栽种。栽时，在整好的栽植地上，按大、中、小苗，分别按行株距为：17×17厘米、17×13厘米、13×13厘米开穴，穴深3厘米，每穴摆入三七苗1株。将芽头一律朝下坡斜放于穴内。平地，亦可在畦面上开横沟，深3～5厘米，按行株距15×15厘米，将种苗均匀地平摆入沟内。栽后，覆盖细肥土，厚1.5厘米，最后畦面盖草，厚度以不见土肥为度；再浇淋1次透水即可。条栽，行株距各为15厘米。每亩需种苗2万株左右。
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