壮族主食大米，善于制作糯米食品，五色糯米饭、米花糖、烤方（大粽子）是节日佳点。此外，壮族对三七的食疗颇有研究，利用三七花、叶、根须做菜很有特色。三七除治疗跌打血症外，还日益被人们用做防治心脑血管病和强身健体的保健食品。壮族又擅长烤、炸、炖、腌、卤，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。壮族善于烹调，已形成壮味。主要特色菜有：辣白旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等。