三七粉

　　三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品。主产地在中国的云南及广西深山中，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮要药，很少作为补品食用。

营养成分及作用：　

　　三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

　　功效：

　　止血，（能明显缩短出血和凝血时间，究表明，三七的止血成分主要为三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。）散瘀，消肿，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛，还可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。

　　适用人群：

　　1、心脑血管疾病患者

　　2、高血压、高血脂及贫血人群

　　3、各类血证患者(吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血)

　　4、体质虚弱、免疫力低下人群

　　5、妇女经期及产后

　　服用方法：

　　1、早上服用，早上起来取三七粉3g左右，用温开水或牛奶送服。可以增强免疫力、抗衰老、美容、补充体力等功效

　　2、晚餐时取一小勺三七粉放入碗中。用热汤搅拌喝下

　　3、睡觉时可以适当喝一点但不要太多。有助于睡眠、静心功效

　　注：三七粉最好的是在饭前服用。这样更容易吸收和利用

　　食疗功效：

　　类型一：生三七粉的用法

　　1.饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。　

　　 2、三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克，每日2－3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。 　　

　　3、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。 　　

　　4、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10－20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。 　　

　　5、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。 　

　　　6、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。 　　

　　7、三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2－3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。 　　

　　 8.跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉涂伤口即可，伤口较大的，涂三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血

　　类型二：熟三七粉的用法

　　1.治疗高血脂症的吃法：

　　配方：三七粉10克，糯米100克，菊花5克，糖适量

　　制作方法：将糯米淘洗干净放入锅中，加水煮至米烂后，加入三七粉、菊花煮成粥即可

　　作用：疏散风热，活血化淤。适用于高血脂症降脂

　　2.三七治疗和预防脂肪肝的吃法：

　　配方：三七粉5克，鸡汤(浓)1碗，盐适量

　　制作方法：将鸡汤倒入锅中，加入三七粉，盐后，煮半小时即可

　　作用：治疗脂肪肝

　　3.更年期综合症的吃法：

　　配方：三七粉5克，制何首乌30~60克，粳米100克，大枣2~3枚，冰糖适量

　　制作方法:先将三七、首乌洗净放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥

　　作用：益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高脂血症，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱

　　注：服首乌粥期间，忌吃葱、蒜

　　4.三七粉治疗冠心病的吃法：

　　配方：三七粉4克，猪心200克，水发木耳2克，蛋清50克

　　制作方法：将猪心切成薄片，用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量，烧至四五成热，把猪心片放油中滑开，倒入漏勺内，在原炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片和木耳倒人，翻炒几下，再加卤汁炒匀煮沸，淋入香油即成用法：佐餐食用。可常食

　　三七粉鉴别方法:

　　1.物理鉴别：

　　（1）、从颜色上看没有任何依据是哪一头打出来的三七粉这是因为和三七的所种植的土壤有关系

　　（2）、味道上而言。头数越多。味苦 涩味更重

　　（3）、如果味道有很刺激的、很苦的味道。说明此粉有掺入人参或丹参

　　（4）、当然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出来的。或是不纯正

　　（5）、正常的三七粉是有单味道的苦味。很自然的。如果没有味道。要么粉时间太长，要么不纯正

　　（6）、正常的三七粉为绿色。或稍黄绿色。不过没有严格标准

　　（7）、正常的三七粉有少许的沙子，如果水洗的三七更突出。当然少许的沉淀物不影响健康和使用。如果一点杂质都没有。要么是经过特殊处理、或是不正常的三七粉。像大的制药公司或药厂有很好的解决三七打粉过程中除去沙子的方案如：金不换的超细三七粉 不过三七粉最重要的是品质和细度

　　2.功效鉴别:

　　三七化血鉴别法 将三七粉撒入少量猪血内，即可发现猪血化为水状，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入动物血中则血不能化水

　　3.化学鉴别法：

　　（1）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟（或冷浸振摇1小时），滤过。取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯（365纳米）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。　　

　　（2）取本品粉末0.5克，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分种，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层（必要时离心），取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10摄氏度以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液，于105摄氏度加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置紫色外光灯（365纳米）下检视，显相同的荧光斑点。