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三七（Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen）又名田七，为五加科人参属植物，是我国特有的名贵中药材。云南省文山州是三七的主产区，其产量、质量均居全国之冠，是名符其实的三七之乡。文山三七素有“南国明珠”、“金不换”等美誉。三七是云南文山独具特色的一大生物资源，种植面积5.4万亩、年产量150万公斤，占全国的90％以上。地方政府高度重视三七产业的发展，并将三七列为支柱产业之首来进行培育，为巩固云南文山三七的原料优势，实现三七产业的可持续发展，实施以GAP要求为技术路线的优质无公害三七基地建设已成为上下一致达成的共识。
三七栽培SOP的制订是三七栽培按GAP要求规范的基础，是企业开展优质无公害三七基地建设的技术保障，也是对农户进行技术培训重要内容。为此，云南省文山州三七研究所在与企业联合开展基地建设的过程中进行了科技攻关，结合绿色食品A级标准要求并总结了10多年来在三七栽培领域的研究成果及丰富经验，重点从以下几个方面对三七栽培进行研究并作为SOP制订的主要依据。
1 开展了三七GAP相关基础研究工作
为了制定出科学合理的规范标准，我们在原有的研究基础上，近几年来，在以下几方面加强了GAP基础研究工作。
1.1 开展了三七干物质积累和总皂甙积累规律的研究
三七总皂甙是三七的主要有效成分，是考察三七内在品质的主要指标，为此，我们进行了三七干物质积累及三七总皂甙积累规律的研究，为确定三七的最佳采收期提供了科学依据。
1.2 进行了三七农药残留和重金属含量的研究
为了解三七农药残留和重金属含量的基本情况，我们专题进行了三七农药残留的研究，在三七的主产区，进行了大量的土壤和三七样品的调查分析，重点进行了六六六和DDT的残留分析，还进行了土壤重金属含量与三七重金属含量的相关性研究，为我们制定三七质量标准中的农药残留和重金属含量标准提供了大量的依据。
1.3 规范栽培技术研究取得了突破
由于一直沿用传统栽培，三七生产中栽培不规范，规模小，乱施农药、化肥的现象较为突出。1998年，我们承担的云南省基金项目《三七综合栽培技术研究》通过专家鉴定。该项目较为系统地研究了三七的栽培技术，包括三七的种子生理和种苗生理研究、三七种植密度研究、三七光合特性研究、三七地膜覆盖栽培研究、三七专用遮阳网栽培技术研究等课题。研究结果为制定三七规范栽培技术奠定了基础。
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